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在伦敦搜索便宜吃货

2005-12-22 00:00

    十多块钱的人民币才能兑一英镑,所以常有去伦敦的中国人抱怨说找不到又好吃又便宜的东西。其实搜索便宜吃货是需要一定天分的,这一点在哪都一样,我的英国朋友本杰明就具备这种天分,什么地方打折了促销了,他鼻子抽抽两下就摸去了。我去过三五次伦敦,跟着他走街串巷,偷师学艺,也找到了很多价廉物美的吃饭途径。

    首先,要充分利用英国本土风格的小吃。英国最著名的小吃有炸鱼加薯条(Fish&Chips)、烤土豆(Bakedpotato)。

    炸鱼薯条是英国的国吃,每年都要评出当年最棒的店。我第一次看到炸鱼薯条,吓了一跳,那薯条居然有手指粗,那裹了面糊炸的鱼也不像咱们这边用椒盐蘸着吃,尝试一次后,发现还是很美味的。英式炸鱼像日餐里的天妇罗,很讲究鱼上挂的那层面糊,各家店都有自己的配方,做得好的那层面糊出锅后又酥又脆。虽然英国上流社会的体面吃法是只吃鱼不吃面糊,但对外国人来说,这层面糊恰恰是精髓所在。薯条,很面,有芋头的口感。一个普通份的炸鱼薯条不过三四英镑,一个人吃完全够了。炸鱼薯条配的佐料有番茄酱和醋,还可以多加50便士要一份咖喱蘸料。炸鱼薯条店遍布英国大街小巷,多数店里不设座位,客人点餐后带走。炸鱼薯条店里还有别的小吃,炸肉排、炸蘑菇、炸香肠,价钱都不贵。

    英国人的烤土豆,真是物美价廉。英国土豆品种优良,淀粉含量高,做熟后吃起来很糯,烤熟了当然也好吃。第一次去买烤土豆,先研究了半天贴在橱窗上的菜单,闹不明白卖烤土豆的为什么还卖凉菜(蔬菜沙拉)!排队排到跟前,伙计从柜台里的大烤箱里取出一个硕大的土豆,在土豆上用刀划了个大十字,拿餐刀抹了大块黄油填进那十字中,又洒了些盐。接着问我要哪种沙拉?我慌慌张张地说罗马尼亚沙拉吧。只见他舀了一大勺沙拉又塞进了十字中。烤土豆2镑多一点就能买到,女生吃一份还吃不完。

    街上的小餐馆中午多数都提供自助餐。

    吴先生(Mr.Wu)自助餐馆在英国的华人中鼎鼎有名,分店在伦敦已经遍地开花,服务生全部是大陆口音的留学生。店里任何时候都人声鼎沸,中外友人欢聚一堂,很有他乡是故乡的亲切。它只提供10种餐点,炸春卷、炸馄饨、炒面、炒饭、黑椒牛柳、酸辣汤等,全是英国人概念中的中餐,味道很不好吃,但是便宜,5镑一位。出门在外,在物价极高的伦敦,花着15块人民币才换来的1英镑,就甭苛求什么了,人家毕竟也是中餐嘞。

    在伦敦混了几次后,就敢乱闯了。其实,很多自助餐馆并不贵。有的印度餐馆提供全素自助餐,每人只需3镑。东南亚风味的自助餐稍贵,也不过8镑一位,菜点和环境都很有档次。英国餐馆有一个优点,菜单全部对外公布,可以先在门外研究一番性价比,再决定是否进这个门。

    英国人对吃似乎并不很讲究,即便衣着光鲜,也仍会在街边小餐馆里打发一顿。

    跟着本杰明耳濡目染,我自己也摸索出既让肠胃舒服也让钱包舒服之良方,即上超市DIY。各大超市在闹市区都有小型门市、便民店,我在里面的沙拉自选柜台买一份有意大利面、水果、蔬菜的沙拉,2镑;一瓶超市自有品牌矿泉水,30便士。方案二:一袋煎饼(Pancake),6张,可以吃两顿,1镑;一盒切片火腿,80便士;一瓶超市自有品牌矿泉水,30便士;一罐超市自有品牌的水果罐头。最便宜的桃罐头才12便士,只不过包装很简单,俗称“白牌”,质量是绝对有保障的。一餐饭,营养丰富,热量不高,荤素搭配均衡,这DIY还是很不错的。

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