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中国泡菜风靡韩国(三)

2005-09-30 00:00

  在汉城,占整个餐饮企业59.9%的39,803家餐馆正在供应中国泡菜,在京畿道这个数字是40.1%,也就是有39,508家餐馆。

  在汉城的瑞草区、麻浦区、衿川区和龙山区,供应中国泡菜的餐馆所占的比例特别高。在京畿道的华城市、安养市、水原市和龙仁市,餐馆在很大程度上依赖进口泡菜。

  韩国政府公布的数据显示,今年上半年韩国泡菜的进口量比去年同期增长114.4%,达到49846吨。从进口额来看,泡菜的进口额比去年同期上升了136.8%,高达2155万美元。这一时期进口的所有泡菜中有99.9%来自中国。

  泡菜是一种味辣、营养丰富的小菜,通常是腌制的卷心菜和萝卜。泡菜几乎是韩国人每餐必备的食物。

  “尽管大量中国泡菜涌入韩国市场,当地的餐馆经营者们拒绝向顾客透露泡菜的确切产地消息。政府将推出一项新的法案,要求餐馆老板们说清楚泡菜的产地。”韩国农业部的官员透露。

  韩国农业部将中国泡菜的大量涌入归结为以下两个原因:一是价格低廉的中国泡菜满足了广大餐馆老板们的需求,另一个原因是越来越多的韩国泡菜生产商将生产基地迁往中国。

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