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希腊风味沙拉

2006-04-30 10:32

  Salads were the rage of the 1980s when people started making this classic restaurant-favored dish at their homes.

  沙拉曾经在80年代风行一时,那时人们开始在家里做这道在饭店里很受欢迎的菜了。

  Ingredients:配料

  3 medium tomatoes, cut into wedges 1 medium cucumber, halved lengthwise and thinly sliced 1 small red onion, cut into thin wedges 1 recipe Greek Vinaigrette 8 to 10 Greek black olives 1/2 cup crumbled feta cheese (2 ounces [2]) architectural details.

  三个中等型号的番茄,切成楔子的形状; 一条中等长度的黄瓜,纵向一分为二,然后细细切片; 一个红色的洋葱,切成细小的楔子的形状; 一份按方调制的维纳格雷酸辣沙司; 8—10枚希腊黑橄榄; 1/2杯弄碎了的羊乳酪(约二盎司)

  In a salad bowl combine the tomatoes, cucumber, and red onion. Add Greek Vinaigrette; toss to coat. Sprinkle with Greek olives and feta cheese.

  将番茄、黄瓜和红洋葱搁在沙拉碗中。加入维纳格雷酸辣沙司,搅拌均匀。在上边撒上希腊橄榄以及羊乳奶酪。

  For Greek Vinaigrette, in a screw-top jar combine 2 tablespoons olive oil or salad oil; 2 tablespoons lemon juice; 1/8-teaspoon salt; and 1/8-teaspoon pepper. Cover and shake well.

  维纳格雷酸辣沙司的制法:将2勺橄榄油或色拉油、2勺柠檬汁、1/8勺的盐和胡椒放置一个拧盖的罐子里,合上盖后摇匀即可。

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