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超市食品名称

2006-07-02 11:25

  Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时

  Pudding rice or short rice 短米,较软

  Brown rice 糙米

  THAI Fragrant rice 泰国香米

  Sago 西贾米

  Glutinous rice 糯米

  Strong flour 高筋面粉

  Plain flour 中筋面粉

  Self- raising flour 低筋面粉

  Whole meal flour 小麦面粉

  Cornstarch 太白粉

  Green bean 绿豆

  Red Bean 红豆

  Black bean 黑豆

  Red kidney bean 大红豆

  Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)

  dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)

  Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)

  Icing Sugar 糖粉

  Rock Sugar 冰糖

  Maltose 麦芽糖

  Noodles 面条

  Instant noodles 方便面

  Soy sauce 酱油,分生抽浅色及老抽深色两种

  Vinger 醋

  Sesame oil 麻油

  Oyster sauce 蚝油

  Monosidum glutanate 味精

  Creamed Coconut 椰油

  Sesame paste 芝麻酱

  Sesame Seeds 芝麻

  Pepper 胡椒

  Red chilli powder 辣椒粉

  Chinese red pepper 花椒

  Beancurd sheet 腐皮

  Tofu 豆腐Salt black bean 豆鼓

  Dried fish 鱼干

  Sea vegetable or Sea weed 海带

  Dried black mushroom 冬菇

  Pickled mustard-green 酸菜

  Silk noodles 粉丝

  Agar-agar 燕菜

  Rice-noodle 米粉

  Star anise 八角

  Wantun skin 馄饨皮

  Dried chestuts 干粟子

  Tiger lily buds 金针

  Red date 红枣

  Mu-er 木耳

  Dried shrimps 虾米

  Cashewnuts 腰果

  Bamboo shoots 竹笋罐头

  Water chestnuts 荸荠罐头

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