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Coffee Culture: The Cream of Society

2006-07-09 16:08

Coffee Culture: The Cream of Society

  In 1683, a man named Kolschitzky saved Vienna from the Turkish army. To thank him, the Viennese offered their hero his choice of anything the Turks had left behind. Ignoring the gold and weapons, he chose three hundred bags of strange dry beans. Nobody else wanted them, but he knew what they were-Turkish coffee beans. With these bags of beans, he opened the first coffeehouse in Vienna.

  Though coffee was already a popular drink elsewhere in Europe, Kolschitzky added cream and sugar to improve its bitter taste. This new smooth-tasting coffee was so popular that coffeehouses soon opened everywhere. As perfect places for lively discussions, they attracted many artists and intellectuals.

  The art on the walls and the music in the air gave Viennese coffeehouses an intimate and relaxing atmosphere. And, as in Vienna, coffee shops around the world are still places where people can relax and chat with friends.

——by Francoise Raunet

  Notes :

  1. society 社会

  2. Vienna 维也纳

  3. Turkish 土耳其的

  4. army n. 军队

  5. choice n. 选择

  6. weapon n. 武器

  7. lively adj. 活泼的,轻松的

  8. discussion n. 讨论;谈论

  9. atmosphere n. 气氛

  10. ignore 忽视

  11. smooth (味道)可口的

  12. artist 艺术家

  13. intellectual 知识分子

  14. intimate 亲密的;气氛融洽的


咖啡文化:啜一杯悠闲

  1683年,一名叫高西斯基的人从土耳其军队的手中解救了维也纳。为了感谢他,维也纳人让这位英雄任意选择土耳其人留下来的东西。他不理会黄金和武器,选择了300袋奇怪的干豆子。没有谁想要这些东西,但是高西斯基知道它们是什么——土耳其咖啡豆。有了这些豆子,他在维也纳开了第一家咖啡馆。

  虽然咖啡在欧洲的其他地方已经是大众化的饮料了,但是高西斯基加入了奶油和糖以改善咖啡的苦味。这种顺滑的新口味咖啡非常受欢迎,因此咖啡馆很快便在各地开张。作为轻松聊天的绝佳场所,咖啡馆吸引了许多艺术家和知识分子。

  墙上的艺术品和飘扬的音乐赋予了维也纳咖啡馆一种融洽轻松的氛围。像维也纳一样,全世界的咖啡馆仍是人们放松、与朋友闲聊的地方。

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