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荷兰Arnhem民族村:玩尽旧荷兰

2006-08-11 16:09

  距离荷兰首都阿姆斯特丹约一小时车程的宁静小村镇阿能(Arnhem),有个占地达四十四公顷的民族村,里面有超过八十家仿照十七世纪荷兰不同村落风格建成的房子,穿起传统服饰的职员,更在屋子里全天候演绎二百五十年前的生活点滴。

  这个名为Nederlands Openluchtmuseum(荷兰露天博物馆)的民族村,自4月1日至10月31日天天开放,园里散落八座由荷兰各地运来的风车屋,如牧羊栏后面的Platform Mill石造风车,便建于1685年,而由小镇Huizen运来的Post Mill,更早在1665年建成。

  沿河来到森林里的水车屋,便可看到小村庄Marken的渔民如何利用水车舀水,运动家里的机器,来享受一顿丰富的水车屋午餐。牧场旁边还有芝士工场,展现最古老的芝士制造机器﹔河边的小砖屋,重现了十七、十八世纪荷兰洗衣场的状况。然而来到12月2日至翌年1月14日的冬日,虽然演绎活动终止,但大家却可在结了冰的河道及湖泊上溜冰游园呢﹗

  置身民族村,只见工房里摆满巨型洗衣桶及手动洗衣机,园里高头大马的荷兰少女,身穿荷兰长裙,脚踩圆大木屐,捧洗衣桶来去如风,演绎当年的洗衣工序。

  游客跃跃欲试,谁料双脚踏上木屐,噢﹗才知道木屐又重又圆,走起路来还有点摇,感觉倒像个铁甲人,滋味并不好受。

  洗衣房外的大片草地,正是漂染衣服的地方,经过一轮濯洗及加入碱水的热煮消毒程序,濯洗衣物都被放到草地上,女工们利用像船桨的大杓子,大力地将河水泼到布匹上,利用太阳的热力将碱水蒸发、净化。笔者跟到来考察的学生试当起洗衣工,这木制杓子最少长五呎,装了水就更重,控制不了的初中生总会发生不小心错泼旁人事件,然后便展开一场混战,顿成荷兰版泼水节。

  路上你遇到头发及衣服尽湿的学生,便证明他们已当过洗衣工﹗直至1900年,洗衣厂老板Gehrel改用氯水漂染,这费力好玩的工序才被纳入历史。至于搬不动大杓子的小朋友,来到村内,也可在东北部的儿童农庄试抽井水、用最原始的洗衣机手动洗衣服,以及藉假牛学挤牛奶。

  经过吊桥,来到市中心,这里是荷兰人的古老市集,广场上有坐三轮车跟推铁圈跑来跑去的小朋友,旁边有传来阵阵香味的面包店。转角塞满小朋友的Zus & Jet,是家老式糖果店,据说在1919年,荷兰女皇更派专人到该店买糖果呢﹗

  Zus & Jet原是传统荷兰认字游戏,利用图案卡牌让孩子学德语,现年六、七十岁的荷兰老人,当年都靠这游戏识字。特别是该店今年重新推出一款名叫Arnhemshe Balletjes的糖果,这糖果在五十年代仍极普遍,惟随糖果口味日多,此糖渐被淘汰,1970年,最后一位会做这种糖的老太太过身后,便告正式失传。直到去年几位想念这款糖果的老人,凭记忆令其再现人前。这款糖果制法其实很简单,只要混合适当的糖、水及拖肥,加热及搓软,便可拉出一条长长糖果条及剪成一颗颗,样貌、制法都像普通不得了的彩丝糖,只是要经过不断尝试,才能调回当年的原始味道,小孩子也许只知这糖果是甜甜的,惟老人家们却找一丝久遗了的童年记忆。

  让人怀念的东西有很多,那些对你对我可能毫无意义的东西,或会是别人一生的宝贝。民族村入口旁满地小矮人的展馆,就是Collection Centre.这座博物馆的负责人花了整整七年时间,找来不同收藏家展出他们的收藏品。当中还算正常的收藏品有烟斗、钱箱及圣母像﹔怪奇组的藏品便有数百万张购物单、纹身图甚至呕吐袋等。对面的展馆,则摆满由其它收集者捐来、却未能分类的藏品,好象婴儿椅、旧图书等。当中还有些有趣的研究项目,如比较一个新门锁及一个被三十多万人摸过的旧门锁的氧化分别,或拉拉马尾巴便统计出你的力量只得0.002匹马力的测量器等,要在里面混上一、两小时,绝非难事。

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