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俄罗斯很多红色博物馆变餐厅

2006-08-11 16:03苏钰

  多年以来,俄罗斯的历史博物馆一直是对参观者进行爱国主义教育的场所,但现在,它正逐渐向享受美食的场所转化。很多博物馆改成了饭馆,或者在旁边建起了餐饮中心。俄罗斯媒体认为,这表明对历史从精神上的讲解已暂时替换成从生理上作注解。

  当年司令部已成咖啡馆

  在伏尔加格勒市中心,中心商店的地下室曾经是1943年鲍罗斯元帅领导的第六军司令部。63年前,苏联英雄瓦西里·丘伊科夫将军的冲锋枪手在这里俘获了德国第六集团军的司令员。但现在,这里已经作为“斯大林格勒”咖啡馆运营了几个月,生意非常兴隆。小桌子和小包房,烟灰缸和牙签,与布置在墙上的斯大林格勒保卫战时期的展品相映成趣,形成一种崭新的氛围。饭店的食客不但可以参观德军和红军曾经占领过的掩体内部,看看1943年的照片,还可以品尝一下当年士兵们吃的粥(俄罗斯的粥稠得很,喝是喝不动的)。

  每个包间里都悬挂着用玻璃装框的斯大林格勒报纸《罗盘》,上面刊登的是当年垮台的德国部队在其上刊登的社论。懂德语的人可以借此好好回顾一下这段历史。而在此之后,面对着浓香的煎肉排和美味的沙拉,“为了胜利”这样的祝酒词则完全是顺理成章的。

  餐巾纸上印着地形图

  马马耶夫岗曾是斯大林格勒保卫战时双方展开拉锯战的地方。如今这里有一家“爱国者饭馆”。这里的摆设和食品名称都很有特色。来到“爱国者饭馆”,女侍者们会用军礼迎接顾客。菜单上有定额的“100克”,在卫国战争期间,苏军每个士兵每天配给100克伏特加,这支持苏联士兵度过了最残酷的时期。现在,在任何一个咖啡馆你都可以喊“来100克”,意思就像中国人“来二两”一样。这里的100克其实是伏特加酒。菜单上还有冰激凌“43年2月”,定价也有特殊含义——43卢布。因为,在斯大林格勒保卫战中,1943年德军宣布投降。

  在红菜汤、烤肉串和伏特加酒下肚后,食客们都会仔细研究桌上特制的纸巾。这是一种黄色的纸张,上面印着斯大林格勒战役的战场形势图。顾客们很喜欢研究这张地图,酒酣耳热之时,彼此争着展示自己掌握的祖国地理历史知识。不少人走的时候一定要找侍者要“地形图”作永久纪念。

  喝咖啡不忘参观博物馆

  很少有来“爱国者咖啡馆”的客人能坚持不去参观旁边的斯大林博物馆。除了“英雄时代”的文献和照片以外,还可以观赏到“人民之父”的等身大型塑像。

  在加里宁格勒市中心有一家烤肉店,它最主要的“景点”就是斯大林的半身像。主人说,前来做客的人有的是。他说,在列宁像边上的酒吧饭店,在俄罗斯几乎遍布每一个城市。

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