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瑞士:快乐和冒险无关

2006-08-11 14:33

  即使有信誉一流的银行和欧洲最高山峰——少女峰做底色,每年冬天,连查尔斯王子在内的各国名流都要去VIBIER滑雪的亮点,瑞士仍然不属于色彩丰富的摩登之国。让游人印象深的不是日内瓦等城市(它们和瑞士人的性格一样,平和、朴素,没有一点点纽约“大苹果”的惊艳),而是GRINDELWALD漫山遍野的野花和那一幢幢散落在山间,童话般的木头房子。始终不能忘记的是山上随处可见的牛,它们居然有粉红的鼻子,一脸憨相,其可爱胜过声名在外,却活泼到滑头,身上还有臭味的雪橇狗。

  快乐和冒险无关

  很多欧洲大热的旅游线路,国人未必喜欢。比如希腊的阿慕基斯岛,那里是冲浪者的天堂,老外除了到沙滩晒太阳,还酷爱海上运动,自然爱去那里。我们去了,躺在沙滩上受不了灼灼烈日,又不会玩冲浪,自然无趣。瑞士也一样,城市风情平常,乘火车到欧洲最高峰——少女峰,第一眼惊艳过后,会觉得不过如此,纵然高,也不过是座雪山,风景能惊奇到哪里去。但喜欢登山的老外爱去那里,因为一旁的艾格峰原是世界上最难征服的,一年四季有从世界各地赶来的登山高手聚在那里比试;他们还喜欢玩飞翔伞,从半山腰“嗖”一记下去,体验飞扬的痛快。保留项目自然是滑雪,最老版OO7里的滑雪镜头全在那里拍摄的,据说雪质好,滑起来分外爽。夏天也不寂寞,可以玩滑草或急速自行车,感觉都一样,从高处急速而下,快感和勇气成正比。

  如果什么也不敢试,就只能体会另一种快乐,那种类似你到国内某边远地区的深山老林,发现“天那么蓝,树那么绿,生活原来可以这样安宁和美丽”,于是拼命做深呼吸,试图把城市动物肺里的龌龊气去个干净。新鲜一样,景致却有不同。比如瑞士山区特有的木头房子,它的构造很特别,屋檐很宽大可用来防雪,双层窗,大窗台,实用又可爱。据说加拿大、美国等多雪地区的民居也借鉴了它的式样。

  在海拔超过1700米的雪山上,可以见到《音乐之声》里的雪绒花,不过10厘米高,白色花瓣,花蕊上有细细的绒毛,虽贵为瑞士国花,一点也不艳丽、妖媚。在瑞士,每个女孩子都希望心上人攀上高峰摘一朵雪绒花送给自己,那是一种勇敢的爱。这种说法固然动人,可我更欣赏Dorus的解释:雪绒花其实是野花,瑞士人之所以选择它为国花,是希望大家不要忽略身边细小、微不足道的美。

  襋牛头上挂的大铜铃可是当地一大特色,很多居民甚至把它们挂在家门口做装饰品。越古旧的铜铃卖价越贵。

  茛瑞士最著名的Schuh餐厅,以手工制作的巧克力闻名,每天下午,当地的名流会在那里喝下午茶,吃巧克力做的点心。还针对游客推出手工巧克力制作表演。

  赌场里的民俗表演

  和山上的安宁相比,INTERLAKEN的赌场自然是喧闹的。这幢典型的瑞士木屋,其实已有200多年历史,在那时它就是赌场。和澳门赌场不同的是,瑞士赌场里的老顾客都是穿着极其平常的家庭主妇,富足而寂寞的小镇生活里,赌场算消遣的好地方。

  赌场还很迎合游客的口味,餐厅里供应瑞士传统火锅。上海也曾经开过一家瑞士火锅店,但据去过的瑞士人说口味不正宗。想来也正常,正宗的瑞士火锅在奶酪里加了酒,味道又冲又“臭”,而且配料很简单,只有面包和土豆,上海人哪里受得了。一开始捏着鼻子吃,不料美味在最后———当锅里的奶酪烧成“锅巴”,大家开始抢着吃,那“锅巴”真是宝,又糯又香。

  最有意思的是瑞士民俗表演。瑞士传统号角有几十米长,据说是用一整根木头做成的,因为成本昂贵,一根号角要1000来欧元。号角声音洪厚但不刺耳,有“悠然升起”的感觉;还有一种音乐,乐器是各种大小的铃铛,演奏方式类似中国编钟,好听倒不见得,主要是好玩;全世界民俗表演都少不了唱歌。身穿传统服装的大妈、大伯一亮嗓子就把我们乐坏了,“奥里,奥里,奥里里”,反反复复就这三个音调,像音乐家在练嗓子。最逗的是扫把舞,人手拿着一个扫把在台上旋转,还热烈邀请来宾一起上台跳……我们开心,也很意外,这就是瑞士的民俗表演?它和中国农村民俗表演一样土气。但土又何妨,瑞士原本是大山里的国家,最早海尔维地凯尔特部族人居住时,因为交通不发达,人民生活也很贫困,所以传统饮食比较简陋,大众娱乐也通俗。

  瑞士少女峰山区特色木屋。

  ▲瑞士特色号角。这样一根号角需要用一整根木头做成,成本高昂。

  这间旋转餐厅是当年为拍摄007,特地在雪山顶上建造的,餐厅里还播放007电影片段。

  在少女峰万年雪下20公尺,由冰河岩石形成的冰宫,是当地著名景点。这是著名的北极熊冰雕。

  ▲帅哥被拉上台表演“扫把舞”。

  这就是瑞士传统火锅,那一盘小黄瓜是为招待远方来客特增的,一般只有面包和土豆。

  小贴士

  ●吃:除了传统瑞士火锅,试试腌牛肉,如纸般薄薄一层,味道不错。

  ●喝:隆重推荐瑞士特色饮料,看上去像汽水,其实用牛奶做成,口感清爽。

  ●玩:雪山上的反射很厉害,一定要戴墨镜,涂防晒霜。

  ●乐:瑞士样样都贵,不过手表价格公道。特别是一流名牌表,价格和国内相差30%左右,让人乐翻天。

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