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多尔兹人过日子不发愁

2006-08-11 17:49

  埃塞俄比亚有80多个民族,其中,多尔兹人生活方式独特。

  男人都是编织能手

  多尔兹部落位于埃塞俄比亚南部阿尔巴门奇城外26公里处、海拔2400米的山上。多尔兹在当地是“编织能手”的意思。多尔兹人以前是战士,现在以农耕和编织为生,个个都是编织能手。他们用自己编织的物品同山下人换粮食和日用品。

  我们驱车来到一个多尔兹村落,发现各家院子都有用竹子编成的栅栏墙,院子里种着假香蕉树。从外表看,假香蕉树和香蕉树没有什么区别。假香蕉树不结香蕉,它的树干像竹笋,由一层层肥厚的大叶子包裹起来。院子里的假香蕉树都长得很密,树间堆着许多牛羊粪,地上摆着简易的织布机和纺线车。我们走进一座小院,主人都在忙活,女主人正从一团棉花里捻棉线,然后缠在木头锭子上,男主人坐在院角,光着脚踩织布机,认真地织着布,八九岁大的男孩也没有闲着,正在熟练地操作纺线车。多尔兹人从小就学纺织,男人织布,女人打下手。

  人畜混居“象鼻”房

  埃塞人喜欢住自己盖的圆草房。他们把等长的木头插在地里围成圆圈,在圆圈中央支起一根长粗木当柱子,然后在顶部围着中心柱搭上等长的木头,形成伞形顶,再铺上厚厚的茅草和树叶,房子就建成了。这种房子冬暖夏凉,通风透气。

  多尔兹部落的人住在山里,潮湿多雨,他们用竹子代替木头、竹叶和假香蕉树叶代替茅草盖房子。多尔兹人的房子高12米,伞形圆屋顶上拱出一块,像大象的鼻子。“象鼻”下面是草房门,很矮,成年人必须弯着腰才能进入。一进门是小过道,过道两边各摆一条板凳。这是多尔兹人的“客厅”。屋子里没有灯也没有窗,一片漆黑,只有靠近门口的地方才有亮光,便于会客。“象鼻”就是客厅,设计巧妙。

  我钻进屋,借助照相机的闪光灯观察里面的情况。一个竹编栅栏把屋子分成大小不等的两部分。较大的部分放一张床,上面铺着手工织的床单。晚上一家人挤在一块睡。这样的条件在埃塞算好的,一般人住的草房里没有床,人都睡在地上。栅栏的另一边有几只山羊和一头牛,地上全是牲口粪,散发着强烈的臊臭味。

  多尔兹人房子简陋,却能住40年。

  多尔兹人以树叶为食

  假香蕉树叶是多尔兹人的主食。我不知道他们怎么吃假香蕉树叶,请这家的女主人现场烹制。女主人手持一把近1米长的大砍刀,从院子里的假香蕉树上砍下一片肥厚的大叶子,轻轻用刀划一下,撕去树叶表面薄薄的绿皮,露出里面白嫩、多汁水的叶肉。然后,女主人席地而坐,用一支短棍刮树叶上的“肉”。刮了大约一盘子后,她站起来,把树叶和叶肉放在黑木板上,再用大砍刀反复剁,好像剁肉馅,剁完了再用劲揉。白白的叶肉终于结成面团状。女主人用干树叶包好叶肉团埋入地上挖好的土坑里等它发酵,半个月后刨出来就能吃了。

  女主人从一个陶坛子里掏出发酵好的叶肉团,在锅里铺上绿树叶,把叶肉团拍成饼状,放进锅里煎。我尝了一口煎熟的叶肉饼,不算难吃,味道有些酸。

  吃完饼,女主人又倒了点多尔兹人用树叶酿的啤酒让我们尝。我们看着杯子里浑浊的液体着实有点害怕,可在主人一家殷切的目光下,不好意思拒绝。我尝了一口,这啤酒没有酒味,有股泔水味,酸酸的。

  烟杆一米长

  多尔兹人爱抽烟,男女都抽。

  我注意到多尔兹人院子里摆着一个花瓶形状的陶器,中央有孔,顶口放着几块黑炭,我不知道这是用来干什么的。直到男主人的父亲拿着一根细长的竹杆过来,将竹竿的一端塞进“花瓶”的孔里,我才意识到这是烟壶。

  老人搬了一把竹椅子坐在门口,嘴对着竹杆咕噜咕噜地吸。壶的下部是水,吸气时咕噜咕噜响,我没有看见烟丝,以为他抽的是黑炭产生的烟,经过询问才知道,多尔兹人的烟丝放在烟壶下面的肚子里,和水混在一起,热炭把水煮沸,冒出来的是烟和水汽的混合体。

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