日语辅导热招
您的位置:外语教育网 > 日语 > 日本留学 > 正文

日本的米饭族和面包族

2006-08-12 09:09   我要纠错 | 打印 | 收藏 | | |

  众所周知,日本人和中国南方人一样,平时以米饭为主。但这些年来,日本人的人均消耗大米量一直在逐年减少:1962年时为118公斤,然而到了1998年时却仅为65公斤,差不多只有一半了。在这背后,有非常深刻的“米饭族”和“面包族”消长现象。

  日本人均大米消耗量之所以与年俱减,主要是因为吃面包(其中特别是早餐吃面包)者越来越多了。日本官方曾以全国各地共4000余人为对象,就“早餐常吃什么”为题作了调查。结果证实,一日三餐都吃米饭的占了59%,虽说仍占了多数,却比10年前下降了18个百分点。而回答“早餐吃面包比吃米饭多”的占了29%,比起10年前上升了12个百分点。此外年龄愈小,冷落米饭者所占的比例愈高。实际,今日日本的米饭和面包之争,也从一个侧面反映了日本社会中随处可见的传统与新潮的冲突。至于在问及“为何更偏爱面包”时,回答说“上班前时间紧,吃面包省事方便”。

  调查还显示,在一二十岁的年轻人中,对米饭有误解者也为数不少,高占55%的少女认定大米更易使人发胖。但营养学家们认为,只要吃米饭时细嚼慢咽,比起吃面食来其实更不易在体内形成脂肪。

  日本人冷落米饭的另一理由是,日本人以大米为主食的饮食内容本身就已发生了变化。这就是说,以往饭吃得多而菜吃得少,而如今菜的数量和品种都大大增加了。如:与30年前相比,日本人的年人均肉类消耗量增加了170%,乳制品增加了110%,由此大米的消耗量自然就大大减少了。

  不过,从总体上来说,大米作为日本人主食的“地位”似乎仍不可动摇。在回答“晚餐常吃米饭还是面包”这一问题时,高占90%的回答是“常吃米饭”。尤其是在50岁以上的中老年人中,一日三餐都吃米饭者占了压倒多数。在回答“您对大米的看法”时,35岁以上的人占88%的认为“大米对人体健康不可缺少”,占79%的认为“大米称得上是一种有利于保持营养平衡的主食”,占67%的认为“多吃米饭有助于美容”。正因为大米在很多日本人的“饮食观念”中仍占有“崇高”地位,故在全家团聚又耗时较长的晚餐上,仍然比面包更受青睐。

  有趣的是,据粮食部门所作的另一项调查,喜吃米饭的孩子往往更懂礼貌,进餐时与家人的对话也往往更多。这是因为,日本人普遍遵守一种类似茶道的“饭道”,即吃饭前说一声“我开始吃了”,吃完了再说一声“我吃饱了”。椐对1000余名小学生的调查,每天的饭前、饭后都不忘说这些话的孩子中,“米饭族”占了绝大多数,相反不常说这些话的孩子中,“面包族”则占了绝大多数,此外进餐时几乎不跟家人对话的孩子也以“面包族”为主。

  上一篇:  不爱西装爱休闲的美国人

  下一篇:  日本人做事先看指南

相关资讯:
网站导航:
 四六级 指南 动态 经验 试题 资料  托福 指南 动态 经验 留学 备考
 雅思 指南 动态 机经 经验 辅导  公共英语 指南 动态 备考 试题 辅导
 日语 就业 辅导 留学 考试 报考  法语 资料 文化 考试 留学 辅导
 韩语 入门 口语 阅读 留学 文化  西语 辅导 资料 考试 留学 风采
日语0-N2 级直通车 系统讲解考点,轻松应对考试
课时数:20课时
日本语能力测试N1 解读命题特点,稳步提升能力
课时数:20课时
日本语能力测试N2 解题命题精髓,成功征服考试
课时数:15课时
日本语能力测试N3 揭秘答题技巧,直达高分成绩
课时数:15课时
日本语能力测试N4 剖析做题技巧,全面提升能力
课时数:6课时
日本语能力测试N5 提炼考试精华,逐步精通日语
课时数:3课时

外语教育网(www.for68.com)是北京东大正保科技有限公司(CDEL)旗下一家大型外语远程教育网站,正保科技成立于2005年7月,是国内超大型外语远程教育基地,上榜“北京优质教育资源榜”--“百万读者推崇的网络教育机构”。


公司凭借雄厚的师资力量、先进的网络视频多媒体课件技术、严谨细致的教学作风、灵活多样的教学方式,为学员提供完整、优化的外语课程,既打破了传统面授的诸多限制,发挥了网络教育的优势,也兼顾面授的答疑与互动特点,为我国培养了大量优秀的外语人才。


为了满足学员学习不同语种、不同阶段的学习需求,网站开设了包括考试英语、行业英语、实用口语以及小语种在内的百余门语言学习课程,涵盖英语、日语、韩语、俄语、德语、法语、西班牙语、意大利语、阿拉伯语等主要语种,供学员自由选择。此外,网站还拥有各类外语专业信息和考试信息20余万条,是广大学员了解外语类考试最新政策、动态及参加各语种培训的优质网站。


北京东大正保科技有限公司成立于2000年,是一家具备网络教育资质、经教育部批准开展远程教育的专业公司,为北京市高新技术企业、中国十大教育集团、联合国教科文组织技术与职业教育培训在中国的唯一试点项目。


公司下属13家行业远程教育网站,业务涵盖了会计、法律、医学、建设、自考、成考、考研、中小学、外语、信息技术、汉语言教学等诸多领域,拥有办公面积8000多平米,员工近千人,公司年招生规模达270万人。由于正保远程教育(China Distance Education Holdings Ltd., CDEL)在中国互联网远程教育行业内的绝对优势和强大影响力,正保教育模式一直被广大投资人所追捧。2008年7月30日,公司在美国纽约证券交易所正式挂牌上市(股票交易代码:DL),是2008年唯一一家在美国纽交所上市的专业从事互联网远程教育的中国企业。


版权声明
   1、凡本网注明 “来源:外语教育网”的所有作品,版权均属外语教育网所有,未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经本网授权的,应在授权范围内使用,且必须注明“来源:外语教育网”。违反上述声明者,本网将追究其法律责任。
  2、本网部分资料为网上搜集转载,均尽力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的,请作者与本网站联系,本网站核实确认后会尽快予以处理。
  本网转载之作品,并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用,请与著作权人联系,并自负法律责任。
  3、本网站欢迎积极投稿
  4、联系方式:
编辑信箱:for68@chinaacc.com
电话:010-82319999-2371