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伦敦变身全球最佳美食城市

2006-08-11 12:35

  英国饮食杂志《Restaurant》最新公布的全世界五十最佳餐厅中,有14间在英国,其中11间设在伦敦,伦敦成为全球最佳美食城市。

  英国成为全世界一等一的美食天堂,《Restaurant》这次特别请来五百多名饮食作家和饮食专家评审,包括英国着名华裔厨师谭荣辉(Ken Hom)、Savoy酒店前主厨埃德尔曼和拥有美国两间一流餐厅的老板凯勒等。

  英国美食多,伦敦更摇身变成世界饮食之都,因为入选榜上的英国餐厅中,有11间设在伦敦,包括The Fat Duck和Waterside Inn.

  英国旅游部门发言人弗里斯比指,伦敦食物“静静地起革命”已令外国人对英国食物改观,因此旅游宣传攻势重点都变了﹕“我们开始集中推介英国美食地点,我们有很多有很多一流厨师。”

  美国权威饮食杂志《Gourmet》上月也选出伦敦是全球最佳美食城市,不过,饮食各有所好,在英国工作的爱尔兰厨师科列根依然认为,法国、西班牙和意大利的菜肴比英国更好﹕“这个榜有点偏颇,只能姑且听听,但不能尽信。”

 

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