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各式菜点中英文对照(4)

2007-03-13 15:29

  韩国菜:

  清蒸八宝鸭 Steamed Duck with “Eight-treasures”

  辣子牛肉丁 Hot Diced Beef

  烂鸡海参 Steamed Sea Cucumber and Chicken Meat

  鳓鱼冻 Chinese Herring Jelly

  栗子焖鸡 Stewed Chicken with Chestnuts

  栗子烧猪肉 Braised Pork with Chestnuts

  莲蓬鲜贝 Braised Fresh Scallop Like Lotus Seed Pod

  凉拌三丝 Three Kinds of Cold Mixed Vegetables

  溜鲈鱼 Braised Weever

  熘鹌鹑 Braised Quail

  罗汉大虾(韩国) Arhat Prawns

  萝卜沙拉 Radish Salad

  麻辣牛肉 Beef with Cayenne Pepper

  麻辣兔肉 Rabbit Meat with Cayenne Pepper

  马不停蹄 Braised Pork and Front Trotter

  美味双耳 Braised Double Mushrooms

  焖炒平菇 Fried Oyster Mushroom

  面包虾仁 Bread and Shrimps

  明月红松鸡 Braised Chicken Legs Like Moon

  蘑菇炒牛肉丝 Fried Shredded Beef with Mushroom

  蘑菇炖鸡 Stewed Chicken with Mushroom

  蘑菇海参 Braised Sea Cucumbers with Mushroom

  茉莉银耳汤 Jasmine and White Fungus Soup

  牡丹虾仁 BraiseD Shrimp Meat Like Peony Flower

  奶卤虾仁 Braised Shrimp Meat with Milk

  花生米炒牛肉丁 Fried Diced Beef with Peanuts

  花生米炒虾仁 Fried Shrimp Meat with Peanuts

  滑狗里脊 Braised Dog Fillet

  滑溜猪里脊 Braised Pig Fillet

  黄瓜炒牛肉 Fried Beef with Cucumber

  黄瓜炒小虾 Fried Shrimps with Cucumber

  黄瓜羹 Cucumber Thick Soup

  黄瓜泡菜 Pickled Cucumber

  鸡茸葵花汤 Sunflower-Shap Chicken Mash Soup

  鸡茸银耳汤 Mashed Chicken and White Fungus Soup

  红烧兔肉 Braised Rabbit with Brown Sauce

  红烧熊掌(韩国) Braised Bear'Paw with Brown Sauce

  红烧猪肉丸子 Braised Pork Balls with Brown Sauce

  红煨牛肉 Stewed Beef in Brown Beef

  红煨笋鸡 Braised Chicken in Brown Sauce

  红枣煨鸡 Braised Chicken with Red Date

  红烧裙边 Braised Edge of Soft-Shelled Turtle with Brown Sauce

  红烧牛头 Braised Cattle Head in Brown Sauce

  红烧牛肉狮子头 Braised Beef with Brown Sauce

  红花焖鹌鹑 Stewed Quail with Saffron

  松仁炒鹌鹑丁 Fried Diced Quail with Pine Nuts

  松蘑炖鹌鹑 Stewed Quail with Mushroom

  四鲜丸子 Four-Delicacy Balls

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