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《中文菜单英文译法》(24)

2008-06-18 11:11

  

  西餐 Western Food

  头盘及沙拉类 Appetizers, Starters and Salads
  腌熏三文鱼 :Smoked Salmon
  凯撒沙拉 :Caesar Salad
  鲜蘑鸡肝 :Chicken Liver Terrine with Morel
  奶酪瓤蟹盖 :Crab Shells Stuffed with Cheese
  鲜果海鲜沙拉 :Seafood Salad with Fresh Fruit
  厨师沙拉 :Chef's Salad
  金枪鱼沙拉 :Tuna Salad
  尼斯沙拉 :Salad Nicoise

  汤类 Soups

  奶油蘑菇汤 :Cream of Mushroom Soup
  奶油胡萝卜汤 :Cream of Carrot Soup
  奶油芦笋汤 :Cream of Asparagus Soup
  墨西哥辣味牛肉汤 :Mexican Chili Beef Soup
  番茄浓汤 :Tomato Bisque Soup
  海鲜周打汤 :Seafood Chowder
  法式洋葱汤 :French Onion Soup
  牛肉清汤 :Beef Consommé
  匈牙利浓汤 :Hungarian Goulash
  香浓牛尾汤 :Oxtail Soup
  意大利蔬菜汤 :Minestrone Soup
  蔬菜干豆汤 :Hearty Lentil Soup
  牛油梨冻汤 :Chilled Avocado Soup
  西班牙番茄冻汤 :Gazpacho

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