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在伦敦和温哥华吃中餐有感

2008-09-24 09:13

    不论在亚、欧、澳、非还是北美,天下华人多为能在海外发现味道正宗的中餐馆而津津乐道。

    常驻伦敦的人多少都对本地难觅道地中华美食而牢骚不断。最近有幸一游号称“北美小香港”的加拿大西海岸城市温哥华,发现那里中餐菜肴花样全、品味正决无虚言,只不过万千好处中中两件偶遇小事引来对华人在海外应如何更好扎根、发展的一丝忧虑。

    大温哥华市西南的列志文市(Richmond)应该说是当地华人最集中的市区了。这座据称主要随当年躲避“97大限”香港移民潮而兴起的城市,如今可以说是北美首屈一指的中华美食中心了。

    从新疆烤肉、西安泡馍、北京炸酱面、上海小笼、四川麻婆豆腐、、云南气锅鸡、台湾牛肉面,到广东生猛海鲜和南洋珍珠奶茶,应有尽有,而且品味到家。

    除美食外,多数路牌、商店银行招牌、甚至公共停车场的投币机上都有中文注释。怪不得有人开玩笑说,在华人在温哥华找工作不会英语可以,但不会广东话和普通话可能不行。

    这种华人社区的兴旺景象可以说世界各地都少有的。

    相比之下,尽管近年来伦敦中餐业也出现了多元化和质素提高的势头,但对比起温哥华来说仍有些地下天上的感觉。

    不过在吃得好、住得好的同时,两件偶遇小事也从不同角度反映出华人大规模移民海外打造出“小香港”后的隐忧。

    “有那么多白人好怕”

    某晚慕名来到当地一家人气很旺的上海餐厅,因门口等座人很多、排队很长,最后决定与几个陌生人分用一张餐桌。

    同席一位自小就被父母送来北美读书的大陆学生听说我是远道而来,很热情地介绍了当地华人社区的事情。从上学到打工到移民到与“洋人”接触的感受。

    当讲到温哥华和北美其他地方对比,谈及一次去西雅图旅游的经历时,这位年轻朋友颇有感触地讲到:“一出机场发现周围几乎都是白人,真有点可怕。”

    据了解,越来越多新移民虽然在当地学习、打工,但多数似乎冲不出所谓“中国人圈子”,出国多年也没有几个所谓“真正加拿大人”做朋友。

    很多留学在当地的来自中港台的学生,晚间也多数聚在几家华人开办的奶茶点、咖啡店中消遣时光。

    据这位年轻朋友介绍,温哥华虽然号称“多元文化”,华人、印度人的议员也有不少,但是各个不同社区间的沟通似乎还是不多,“种族歧视”现象比别的地方好,但还是有的。

    这番话与一位温哥华市中心旅游服务部门的职员的话正好对上号了。这位职员在介绍列志文时不断强调,“there are Chinese everywhere (那里到处都是中国人)”。

    也许言者无心,但听者自然心中多少会有一些想法。

    记得多年前英国女王携丈夫菲利浦亲王游瞻加拿大卑斯省(British Columbia)的温哥华市,结果有一位当地官员开过个小玩笑,问中国与印度的边界在哪里。笑话的答案是:Fraser River (弗雷泽河)- 分割列志文市与温哥华的一条河流。因为这条河的北面印度裔聚居,而南边则多是华人。

    UBC: 十亿华人大学?

    尽管此言一出便引起当地少数族裔社区的强烈批评,但是不少原本居住温哥华的“白人”被外来移民涌入后的高房价“挤出”市区之后牢骚满腹也是事实。

    也有些当地人把温哥华戏称为“香哥华”(Honcouver),把当地University of British Columbia(UBC)因华人学生众多戏称为 University of a Billion Chinese (十亿华人大学)。

    在卑斯省府维多利亚市街头就碰到过几个可能有几分醉意的白人青年,擦肩而过时满怀敌意地大声讲到:“I think all you Chinese should go home, because this is Canada, is our country (我觉得你们这些中国人都应该回家,因为这里是加拿大,是我们的国家。)”。

    这第二件小事反映出一些少数人对移民的排斥甚至仇恨心态。当然,这种心态绝不仅仅只是针对当地的华人社区。相信当地的南亚裔或其他地方的移民也会多少遭遇类似的事情。

    虽然在加拿大、美国、澳洲甚至英国,这种排斥外来族裔的现象都属少数,但在一个移民众多的地方,族裔聚居区界限分明,国中有国、市中有市的现象是否真的是少数族裔自我保护的最好方式却是一个值得思考的问题?

    从短期看,产生规模经济,帮助语言不同的移民同胞扎根落户,甚至为地道正宗的中餐创造生长土壤来说,有华人聚居地区是件好事情。而长远看,从真正在海外生根,争取长远政治、经济、文化生存权来说,也许仅有美味的中餐是不够的。

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