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嗜酒的意大利人

2009-04-24 10:40   我要纠错 | 打印 | 收藏 | | |

  意大利人是一个嗜酒的民族,每一个意大利人几乎都是鼻子红红的,据说与饮酒有关。意大利最盛行的一种酒叫做“维诺”的葡萄酒,盛在大肚细颈的玻璃瓶里。这种酒颜色紫红,烈性不大,略带酸甜,售价不贵,是意大利人的家常饮料,无论中饭晚饭,男人女人,很少不唱酒的。客人来了,也以酒相待。有时候喝咖啡,也在其中掺上一些酒,以增加其香味。

  在正式宴席上,每上一道菜便有一种不同的酒,而且酒的颜色不同,酒杯的型式也不同,比较隆重的场合,还要开香槟酒,开香槟需要一种技术,先轻轻地撬动瓶塞,让瓶中的一股气慢慢地推动瓶塞,最后“乒”地一声,瓶塞弹得很远,宾客以此为吉利的预兆,鼓掌以贺。

  意大利人进餐一般只有两道菜,可是普通一餐饭吃下来总要一两个小时,因为,菜虽然少,酒是不能不喝的。意大利喝起酒来就不计时间了。

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