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几种意大利面的做法

2012-06-15 10:47   我要纠错 | 打印 | 收藏 | | |

导语:提到意大利,不得不提的就是当地的美食,品尝过的人一定都是流连忘返,会不觉得想亲自试一试美食究竟是如何制作出来的,那么外语教育网小编就给大家推荐几种意大利面的做法,一定让你胃口大开,大家一起来学习吧!更多实用意大利语学习尽在外语教育网!

  一、意大利蛤蜊面原料:

  蛤蜊300克、洋葱、大蒜、奶油、辣油、香菜末。使用面类:意大利肉酱面。

  做法:

  1.蛤蜊泡盐水半小时以上,使其吐沙干净。

  2.洋葱、大蒜切末。

  3.面条用热水泡开备用。洋葱末、蒜末入奶油锅爆香,加入蛤蜊、少许辣油,炒至蛤蜊开口,最后加入面条和调味料略炒,盛起时倒些香菜末增添香气即可。

  二、串肉意大利面

  原料:

  牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙、番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

  做法:

  1、鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。

  2、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。

  3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。

  4、牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

  5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。

  6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

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